Питание играет огромную роль на любой стадии развития ВИЧ-инфекции: оно укрепляет вашу иммунную систему и создает необходимый запас сил для борьбы с заболеваниями. При многих болезнях врачи назначают диету, поскольку известно, что еда – первое лекарство. Это верно и при ВИЧ-инфекции.
Принципы вашей диеты очень просты: больше калорий! больше белка!
Вам не придется радикально менять привычный рацион. Чтобы получить больше калорий:
– ешьте то же, что всегда, но в больших количествах
– ешьте чаще – не 2-3, а 5-6 раз в день,
– и перекусывайте между приемами пищи
– всюду, куда только можно, добавляйте масло, сметану, майонез, тертый сыр
– вместо воды пейте соки или молоко (если нет непереносимости)
– низкокалорийные, обезжиренные продукты – не для вас
– сладости, шоколад, сливочное мороженое, все любимые продукты – то, что вам нужно.
Чтобы получить больше белка, нужно в первую очередь помнить, в каких продуктах он содержится. Это: мясо,рыба, птица, яйца, сыр, творог, орехи, фасоль, горох, бобы.
В день рекомендуется есть не меньше трёх порций белковых продуктов.
Одна порция – это, например:
– 1 куриная ножка • 2 куриных яйца
– два ломтика сыра • две горсти орехов
Разумеется, вам также необходим хлеб, картошка, различные каши, макароны, овощи и фрукты, в том числе свежие (две штуки в день, либо два стакана сока), молочные продукты. Если ваш организм не переносит молоко, перейдите на кисломолоч-ные – кефир, йогурт.
Питаться правильно – не означает тратить много денег на продукты.
Помня основной принцип – много калорий, много белка – вы можете составлять полноценный рацион при любых средствах. Добавьте в картошку побольше масла – и вы увеличите ее калорийность.
Очень важно не допустить потери веса, особенно на более поздних стадиях ВИЧ- инфекции. Набрав несколько «лишних» килограммов, вы увеличиваете запас прочности своего организма. Если вам не хочется есть и вы худеете, забудьте про аппетит: ешьте понемногу через каждые два-три часа, стараясь получить при этом побольше калорий. В этом случае можно не заботиться о разнообразии рациона и если вам хочется есть только пиццу или мороженое 6 раз в день – пожалуйста!